Budinca de caise

Aceasta reteta am ajuns sa o pregatesc fara sa imi fi dorit neaparat. Vedeti voi, la noi in casa fructele trec foarte repede. Ba, de multe ori ajung chiar sa le ascund si sa le dau cu portia. De aceea si apuc foarte rar sa pregatesc deserturi din fructe.

Doar ca de aceasta data nu am avut de ales pentru ca un tinerel din piata a avut grija sa imi puna in plasa o multime de caise moi si lovite. Eh, nici eu nu m-am mai oprit la taraba lui, dar caisele trebuiau valorificate chiar si asa. Fiind prea moi pentru o prajitura, le-am spalat, le-am taiat si le-am facut pireu. Am adaugat ingredientele insirate mai jos si a iesit aceasta budinca acrisoara si aromata :)




Cum sa pregatesti pachetelul

De multa vreme tot pregatesc pachetelul pentru scoala sau pentru lucru, mai mare sau mai mic. Din toamna urmeaza marea incercare, pentru ca va trebui sa pregatesc un pachetel mic, cu gustari sanatoase si irezistibile pentru Natalia. Plus sa ii tina de foame micutului rontaitor.

Desi de multe ori nu aveti de ales, incercati sa evitati sa puneti zi de zi doar sandwichuri traditionale, doua felii de paine unse cu ceva. Alegeti salate cu cartofi, paste, orez, ba chiar si mamaliga poate deveni o masa perfecta, daca adaugati ce trebuie langa ea.
Ba mai mult, faceti placinte, clatite sau folositi tortilla pe care sa o puneti la pachet rulata si taiata, cu umplutura dorita.

Pentru a asigura un pachetel echilibrat, puteti urma pasii dupa care ma orientez si eu. Dupa ce ati stabilit felul principal, asigurati-va ca veti pune la pachet macar un fel de legume. De exemplu, morcovi cruzi, taiati bastonase pentru a fi rontaiti, castraveti sau mazare simpla, fiarta pe aburi.

Nici fructele nu au voie sa lipseasca, dar incercati sa alegeti fructe care se pot manca usor, intregi sau taiate de acasa.
La final, puteti adauga si ceva dulce sau de rontait.

Voi ce mai puneti in pachetel? :)




Un exemplu mai vechi de pachetel gasiti si aici



Noul logo Ama


Desi in ultima vreme am fost cam absenta de pe internet, va garantez ca m-am tot gandit la voi, cititorii mei, si m-au emotionat foarte mult mesajele voastre, gandurile voastre bune si sustinerea voastra.
Intr-adevar, retragerea mea temporara din bucatarie se datoreaza unui motiv de mare bucurie si 

pentru ca de acum incep sa ma simt mai bine, ma voi intoarce cat mai des aici cu retete noi.

Dar pana atunci vreau sa va arat noul logo al blogului, o imagine pe care o tin pe desktop de vreo 2 saptamani si care mi-a devenit extrem de draga. 

Sa va spun povestea ei. 

De multa vreme ochisem creatiile Alinei de la Crazy Designs. Intamplator sau nu, ea statea in spatele mai multor logo-uri realizate pentru site-urile sau brandurile prietenilor mei. Si imi placea cum lucra, delicat, feminim si plin de culoare. 

Am inceput sa povestesc cu ea si recunosc ca m-am blocat putin cand m-a intrebat ce vreau sa transmita logo-ul meu. Care e ideea principala? :) Stiam ca vreau un desen (am si eu idei fixe), iar mai departe... vroiam sa spuna povestea noastra: o casuta insufletita, plina de dragoste, unde eu am un ajutor de nadejde si unde se pregatesc numai bunatati. 
Ideea mea era atat de vaga si de generala, incat nici macar eu nu o puteam vizualiza. Adica da, puteam sa vad un tablou complex, cu multe linii si detalii, dar prea incarcat pentru un logo. 

Cand Alina mi-a trimis logo-ul mi-am vazut gandurile trasate in linii simple si in culori calde. 


Asadar, va invit cu drag in casuta noastra! :)

Si v-o recomand cu mare drag pe Alina! :) Intrati pe site-ul ei - Crazy Designs - si aruncati o privire in portofoliul ei. Poate veti descoperi fix acea viziune pe care o cautati si voi.


Supa cremoasa de pui cu orez salbatic


Stiu ca vara supele nu sunt foarte cautate, totusi noi nu ne putem lipsi de ele, mai ales in zile ploioase ca cele din ultima perioada.
Aceasta supa merge foarte repede, este cremoasa si aromata, cu carne din belsug.

Alimentatie sanatoasa pentru copiii cu epilepsie





Azi vreau sa va povestesc cateva vorbe despre un proiect special al Asociatiei pentru Dravet si alte Epilepsii Rare, pentru care incearca sa stranga fonduri la Swimathon, pe 12 iulie 2014.

Mamele care au pus bazele acestei asociatii, impreuna cu nutritionistul Cristian Margarit, vor sa popularizeze beneficiile dietei ketogenice la pacientii cu epilepsie.
Una dintre mame si presedinta asociatiei, Adela Chirica, povesteste: „Am renăscut amândoi şi ştiu că miracolul nostru se numeşte dieta ketogenică. Şi, pentru că eu mi-am recăpătat copilul datorită dietei, îmi doresc ca fiecare părinte greu încercat să aibă această şansă” (sursa)


Dieta ketogenică este un tratament alternativ recunoscut pentru epilepsie. Cu toate acestea, puțină lume o cunoaște și foarte puțină lume o urmează. Dieta poate avea ca efect reducerea crizelor, dar și îmbunătățirea calității vieții sub mai multe aspecte – cogniție, comportament, formă fizică. Proiectul “Alimentație sănătoasă pentru copiii cu epilepsie” își propune să prezinte dieta ketogenică părinților copiilor cu epilepsie, explicată de nutriționistul Cristian Mărgărit, cu exemple de surse de proveniență a ingredientelor, de meniuri zilnice și ilustrată cu fotografii apetisante.
Pentru aceasta, Asociația pentru Dravet și alte Epilepsii Rare, împreună cu nutriționistul Cristian Mărgărit, și-a propus publicarea unei cărți de rețete pentru copiii cu epilepsie, precum și organizarea unei serii de seminarii de nutriție și de ateliere de gătit, în cadrul centrului de zi “Există Speranță”.


Mai multe detalii despre proiectele Asociatiei Dravet, gasiti aici.

Eu va recomand sa ii sustineti, sa le urmariti proiectele (va garantez ca aceste mame fac minuni!) si sa dati vestea mai departe, sa ajunga la parintii care au nevoie de aceste informatii si au nevoie de o asociatie care sa le fie sprijin. 

Idei pentru picnic: salata de ton, salata de naut si limonada cu ananas

Acum ceva timp am primit de la Sun Food o cutie plina de bunatati si invitatia de a gati ceva potrivit pentru un picnic. In caz ca nu ati aflat deja, au in desfasurare un concurs cu super premii, la care mai aveti vreme sa va inscrieti si voi! Gasiti toate detaliile aici.

Eu una am fost convinsa ca am depasit data limita. Cu plecarea in concediu, o sanatate cam buclucasa in ultima perioada, mi-a fost destul de greu sa mai stau in bucatarie sau sa fac poze. Totusi, mi-a facut mare placere pregatirea acestui mic picnic si fotografierea preparatelor.

 

Inghetate pentru copii, fara zahar




Daca ma intrebati pe mine, as zice ca formele acestea de inghetata sunt mare minune. In cateva minute puteti pregati inghetate sanatoase si gustoase, care sa fie savurate de cei mic in locul celor pline de zahar (si cine mai stie ce!) din comert.
Da, nu sunt pufoase si cremoase, personal ma si bucur ca nu sunt. Astfel, consumate incetisor, tin mai mult si cei mici se pot bucura timp mai indelungat de aroma si racoarea lor.

Azi va arat doua inghetate cu mare succes la noi acasa, noi fiind mari consumatori :)


Mic dejun englezesc




Uneori, in dimineti mai libere si ceva mai lenese, cand nu trebuie sa ma grabesc cu micul dejun si mancam putin mai tarziu si foamea e mai mare, imi place sa pregatesc cate un mic dejun englezesc.

Cunoscut si cu denumirea de full breakfast, micul dejun englezesc contine in mod traditional ou, ciuperci, bacon, carnati si fasole. Se serveste cu paine prajita, alaturi de ceai sau cafea.

Concurs MaNa Magazin Natural - castiga o Trotineta Mini Micro




Norocosul castigator al concursului va primi o Trotineta Mini Micro, poate cea mai faina trotineta pentru copii din Europa!
(Pentru mai multe detalii despre premiu, dati click pe numele produsului pentru a citi descrierea completa de pe site.)

 Regulament

 1. Dati LIKE paginii de Facebook MaNa Magazin Natural (click aici)


 2. Lasati la acest articol un comentariu in care sa ne spuneti numele cu care ati dat Like pe Facebook si care-i locul vostru preferat de vacanta. 

Concursul se va incheia duminica, 8 iunie, la ora 23.59. Castigatorul va fi ales cu random.org si va fi anuntat luni, 9 iunie, aici si pe pagina de Facebook Ama in Bucatarie.

*******

Castigatoarea concursului organizat impreuna cu MaNa Magazin Natural este Corina Sandru! 
Felicitari Corina si astept de la tine un mail la adresa ama2675@gmail.com, cu datele de livrare. 



Lista completa a participantilor, in ordine alfabetica este aici 
1 A r i a d n a - J u g a r i u ,
2 Ababei Dan pe facebook.Vtra Dornei.
3 Ada Da
4 adelina georgiana d
5 Adina Canstontienscu
6 Adina Creţu.
7 Adina Hirlea
8 Adina Ursu
9 Adina Vladoiu
10 Adriana Andrisan
11 Adriana Boldea ..
12 adriana lautarescu
13 Adriana si Vasile Stan
14 Adriana Vlad
15 Ady Adyta
16 Albert Ana-Maria
17 Alexandra Coliban, Zakynthos,Grecia.
18 Alexandra Huma Rusanovschi
19 Alexandra Smaranda Pirvu.
20 Alexandra Vodnitchi
21 Alina Iacob
22 Alina Petrescu
23 Aliona Hlusov.
24 AMIRA OSMAN
25 Ana Maria Vasilache
26 Ana-Maria Frincu
27 Anca Blusmile
28 Anca Gabriela Lupu
29 andra nicoleta constantin
30 Andrea L Dea
31 Andreea Calescu
32 Andreea Dumbraveanu
33 andreea florescu
34 Andreea Isfan
35 Andreea Lungu - Budva Muntenegru
36 Andreea Nica
37 Andreea Vacarelu
38 Antonio Bogdan
39 axela stanciu
40 Badescu Margareta
41 Badoiu Maria
42 Bancescu Elena Adriana
43 Bia Bianca
44 Bogdan Ionescu
45 Bonnye Katherine; la mare, oriunde in lume!
46 bubu gabriela
47 Bucureanu Georgeta
48 Bucureanu Vasile
49 Calatorul Singuratic
50 CARAVIA LAURA
51 căsuța fericită
52 Catalin Buica
53 Catalina Comanici
54 Catalina Sora
55 Cecilia Istrate
56 Cenuse Ion
57 ciobanu alin laurentiu
58 Cioroiu Flori Mimi
59 cipri ciprian
60 ciprian constantin
61 Cocarta Ancuta
62 constantin aurora
63 Constantine Constantin
64 Corina Sandru
65 Corinuta Grig
66 Cornel Coardas
67 Craciunescu Mihaela
68 Crina Buica
69 Crisalida Esarfe Port Bebe
70 Crisstyna Cryss
71 Cristi Andreea,La mare
72 Cristiana Ulmeanu
73 Cristina Elena Elly T
74 Cristina Ilie -palma de mallorca
75 Cristina Popescu
76 Cristina Ramona Voinea
77 Cristina Tripon
78 Cristina Turcu
79 Dan Craciunescu
80 Dana Huiban
81 Dana Nica
82 Dana Pascalau
83 Dana Simionca
84 Daniel Dani
85 Daniel Dragomir
86 Daniela Ionescu
87 Delia Grigoroiu
88 doina viotmireanu.
89 Dulce Ale
90 Dumitrache Mirela-Alina. Ceahlau, Neamt
91 Dvornic Marius
92 Elena Antohe
93 elena banu
94 Elena Carmen Mocanu
95 elena dobrete
96 Elena Gornescu
97 Elena Luca
98 elena neluta
99 elena neluta spunea...
100 elena simion
101 Elena Suzana Ropota Nice
102 Elena Tanase
103 Elena Zaharia
104 Elena Zincă
105 Elke Dvornic
106 Enache Carmen Ramona
107 Enache Nicu
108 ene maria
109 Erna Samoila, Loc drag: Sucevita
110 flocea ancuta...Turcia
111 florentina hurmuz
112 Florentina si Gabriel Lomnaru
113 Francisca Cenuse
114 Gabi Velcea
115 Gabriela Gabriela
116 Geanina Oancea
117 georgiana dumitru
118 Geta alexiu
119 Gheorghe Andreea Mihaela
120 gheorghe ceaus
121 Gheorghe Emilia!
122 gheorghe stefan c
123 gicu dobrete
124 gina whim
125 Gura Portitei
126 Gyulia Ioana
127 Ileana Dumitrescu
128 Ina Nastase
129 ioana alexandrescu
130 Ioana Ruxandra Rincu
131 Irina Pinzariu Boariu
132 iuli iulian d
133 Janeta Janet
134 Judit Bartincki
135 Lacramioara Stremtan
136 Laura Camelia
137 Laura Denisa, locul preferat: Germania
138 Laura Pascalau
139 Lazar Georgiana Loredana
140 Lia Maria Grozi
141 loredana ceaus
142 Loredana Cenuse
143 Loredana Ducu
144 loredana elena c
145 Loredana Mariana C
146 Loredana Neamtu------Delta Dunarii
147 Loredana Stefan
148 Lumi Nica
149 Luminita Bostinaru
150 Lupu florin
151 Lupu louis-marilena,
152 Madalina Ceausescu
153 Madalina Dicu Sava
154 Madalina Florentina Dragomir
155 mari marinec
156 Maria Dragomir
157 maria marinela c
158 Maria Murgu
159 Mariana Baroiu
160 Mariana Chiriac;locul preferat:Disneyland
161 Mariana Merica
162 Marina Nicolae
163 Mary Anton
164 Matei-Adina
165 Miclescu Mirela
166 Micu Doina
167 Micu Mihaela
168 Miha Ivo
169 Mihaela Cirjan
170 Mihaela Cornelia
171 Mihaela Lixandru Ciuplea
172 Mihaela Luca
173 Mihaela Scarlat
174 mihaela v ciocoiu
175 MIHAESCU MARIA MAGDALENA
176 Mihalcea Ana-Maria
177 Mioara Ionescu
178 Mira Velcea
179 Mirabela Horiceanu.
180 Mirela Dan Petec thasos
181 Mirela Gavrila
182 Mirela M MJ
183 MIRELA MANDREANU
184 Moldovan Adriana
185 Monica Gheorghe
186 nadia alina candrea
187 Nastasiu Geanina
188 Nuta Nadoleanu
189 Oana Ali
190 Oana Mănescu,
191 Oana Talpă
192 octavian ceaus
193 Olga Tanase-Podobinschi
194 oprea ion
195 Ovidia Roman
196 Ph Vio
197 pop aurelia
198 Pop Mihaela
199 Postolache Violeta
200 Prejbeanu Mihaela
201 Ralu' Contiu..
202 Ramona Boroianu
203 ramona dragusin
204 Ramona Elena Dancea
205 Ramona Tataru
206 Rocsana Ana Maria Puia
207 Rocsy Ciobanu
208 rodica gheorghe
209 Rosulescu Robert
210 Rosulescu Viorica
211 Rotariu Loredana
212 Sabina Telcean
213 Seceleanu Adina
214 serban d catalina
215 Sever Cenuse.
216 Silvica Silvia
217 Silviu Baroiu
218 smarandache daniela
219 Spirici Alina
220 Stan Luminita Simona
221 stefan nadia irina
222 Surugiu Alina
223 Talmacel Ana-Maria
224 Tania Balota
225 Tapanov Alina,
226 Tatiana Soirina
227 Trica Viorica
228 ungureanu gabriela
229 Valentina Bacu
230 Valentina Boz
231 Vali Hurmuz
232 Varlan Neculai
233 Xenia Oanta. Santorini
234 Yady Deea 

Sirop "Somn Usor" din roinita



Planta cunoscuta sub mai multe denumiri: roinita, lamaita, melissa.

Roinita este cunoscuta pentru proprietatile sale de linistere si de somnifer, fiind folosita incat din Evul Mediu in acest scop.

Siropul este usor de preparat, se depoziteaza pentru cateva saptamani la frigider si daca consumati 1-2 linguri seara, inainte de culcare, va asigurati un somn mai linistit.