"Lapte de aur" pentru raceli, migrene sau depresie



Iata o bautura fierbinte si condimentata, care contine ingrediente care va ajuta sa luptati cu raceala, cu o migrena suparatoare, decongestioneaza, ajuta la durerea in gat si lupta si cu depresia. 

Daca va intrebati ce poate contine o astfel de bautura-minune, raspunsul nu poate fi decat asta: turmeric


Condiment-minune, care are atatea efecte benefice asupra organismului incat aproape ca invita la scepticism, turmericul a fost folosit inca din cele mai vechi timpuri in medicina traditionala asiatica. 




Cheesecake cu ciocolata


Va previn din start: aceasta reteta are multa ciocolata! 

Cand lucram la ea, ma certam in gand ca e exagerat de multa si o sa iasa o chestie atat de dulce, incat nimeni nu o va putea manca. 
M-am inselat. 

In primul rand, cheesecake-ul este mare (diametru de 24 cm) si noi l-am mancat pe parcursul a mai multor zile. Abia asteptam ora desertului, sa scoatem din frigider minunea ciocolatoasa! :)
Nu e un desert de dieta, nu e un desert pentru fiecare zi, dar din cand in cand - mai ales daca sunteti iubitori de ciocolata - merita sa va rasfatati cu asa ceva. 




Supa de cartofi cu tarhon



Alimentul minune pentru mine, in ambele sarcini, a fost cartoful. Daca la garnitura era destul de simplu, nu am ezitat nici sa gatesc multe supe de cartofi. Si ati ramane surprinsi in cate feluri poti gati supa de cartofi, cum, schimband doar verdeata adaugata, poti obtine o supa complet noua. 
Astazi insa, am sa va povestesc de o supa de cartofi cu tarhon, gasita in cartea Laurei Adamache, 300 de retete pentru bebelusi si copii de la Editura All. 


Laura propune pentru aceasta supa o altfel de prezentare a cartofilor, sub forma de taitei, adica dati pe razatoare. In momentul in care am preparat-o, eu nu am mai avut timp sa ii dau pe razatoare (deh, astfel de urgente se tot intampla intr-o bucatarie cu doi copii mici), asa ca i-am taiat feliute rotunde si apoi am facut fasii cu cutitul econom (peeler). 
Nu mi-au iesit toate la fel, dar a fost o schimbare bine venita (si bine primita) fata de traditionalele cubulete!




Mancare de mazare cu ciuperci


La noi in casa se mananca multa mazare pentru ca este preferata Nataliei. In principiu, trebuie sa pun macar cateva bobite de mazare in orice este posibil. Sa fiu sincera, cred ca le-ar manca si in prajituri! :)
Dar sa trecem la reteta, o mancare perfecta pentru serile aglomerate din timpul saptamanii. 


Supa de portocale cu bomboane cu nuca




Azi va povestesc despre un desert cel putin inedit. Dar servit in aceasta combinatie, noi cu greu ne-am putut opri din mancat. Este un desert ideal pentru vara, cu supa servita rece si cu foarte putin timp de petrecut cu aragazul pornit.

Iata cum se face:

Inghetata de banane cu smochine (fara zahar)



Daca si voi aveti pe acasa mari amatori de inghetata (sau sunteti chiar voi unul) si vreti sa le oferiti o inghetata delicioasa, cremoasa si sanatoasa, dar aveti si putin timp la dispozitie (si stim cu totii cat de napraznice pot fi unele pofte), aceasta este reteta ideala!
Pentru mine, mama unei fetite topita dupa inghetata (alaturare intentionata), acest mic truc mi-a facut viata mult mai usoara!

Galuste de malai cu salvie

Inca de cand am vazut aceasta reteta aici, am stiut ca trebuie sa o incerc si eu! 
Mi-au placut tare mult, desi initial am crezut ca e totusi prea multa bataie de cap cu ele - stiti voi, cu doi copii mici incerci sa iti eficientizezi timpul in bucatarie si nu vezi mereu sensul sa te chinui sa faci galuste, cand mamaliga e gata de indata! 
Dar la final, efortul a meritat. Pufoase si aromate, galustele au mers grozav cu o friptura de pui si mult usturoi

Friptura de pui cu salvie si mustar


In aceasta primavara, salvia plantata anul trecut a rasarit puternica si viguroasa si in doar cateva zile de primavara, am mai multe frunze aromate decat pot folosi. Noroc ca imi place! :) 

Reteta de azi este una foarte simpla si rapida (asa cum v-am obisnuit deja pe blogul acesta!), dar foarte aromata!



Tiramisu pentru copii




Aceasta reteta ingenioasa am gasit-o tot in cartea Laurei Adamache (300 de retete pentru bebelusi ci copii, de la Editura All) si mi s-a parut desertul ideal de vara, foarte rapid de facut si racoros.
Iar daca si copilul vostru iubeste bananele si iaurtul, asa ca al meu, desertul va fi cu siguranta un mare succes!



Crema de banane cu afine

Azi nu am sa va dau vreo reteta complicata, ci o gustare perfecta pentru cei mici, cremoasa, delicioasa si plina de vitamine. Plus, este gata in 2 minute. Cu tot cu curatatul bananei! :)