Supa-crema de usturoi cu cimbru



Am mai incercat eu supe-crema de usturoi, dar aceasta este de departe cea mai apriga! :) 
Mi-a placut mult asa, mi se pare o supa perfecta sa te dregi putin in zile cand te simti lipsit de energie sau cand iti da tarcoale vreo viroza de sezon. 


Friptura de pui cu ierburi aromatice, lamaie, usturoi si ceapa rosie



Daca sunteti in cautarea unei retete de friptura pentru puiul intreg, care sa fie aromata si usor de facut, aceasta este reteta perfecta. De fapt, dupa puiul in lapte a lui Jamie Oliver, aceasta a devenit rapid reteta mea preferata pentru puiul intreg.

Placinta bucuresteana cu mere



Nimic nu se compara cu prajitura cu mere a bunicii, dar tot am fost curioasa de retete traditionale de prin alte parti ale tarii, asa ca am decis sa incerc aceasta versiune, asa cum a prezentat-o Radu Anton Roman in cartea Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti.


Deficienta de vitamina B12




Am ajuns din intamplare sa citesc despre acest tip de deficienta, atragandu-mi atentia cazul unei paciente de 57 de ani, tratata pentru diferite boli psihiatrice, pentru a se descoperi intr-un tarziu ca simptomele ei erau cauza unei carente de vitamina B12. 
Si o cura de B12 a vindecat-o de toate semnele de boala. 

Faptul ca o aparent banala anemie poate duce la o asemenea degradare a functiilor cerebrale incat doctorii sa o confunde cu boli neurologice grave, nu numai ca ii scoate in evidenta importanta, dar trage si un semnal de alarma in legatura cu posibilitatea ca unele boli ar putea fi ameliorate prin alimentatie sau suplimente alimentare. 


Vinegreta cu portocale si chimen



Incepe sezonul salatelor!
Pietele s-au inverzit si chiar si cel mai convins carnivor incepe sa pofteasca la prospetimea frunzelor fragede de salata, al ceapa si usturoiul verde, la ridichi fragede!
Iar daca vreti sa dati salatelor voastre un plus de savoare, folositi o vinegreta aromata si gata de folosit cnd e gata salata. 


Mini-gugulufi cu branza si mac



Reteta aceasta am facut-o de mai multe ori in ultimii ani si de fiecare data mi-a placut la fel de mult. De aceasta data insa am avut ajutor pretios si macul - adaugat in plus fata de reteta originala - a fost adaugat la cererea expresa a micutului ajutor de bucatar.
Reteta originala o gasiti la Mihaela - aici.

Meniul Saptamanii, 10

Revin cu o noua editie a Meniului Saptamanii si va invit sa rasfoiti si variantele trecute aici.

Gasiti mai jos meniul si linkurile la retete! :)

Paine cu banane si mere





Sunt periodic obligata sa fac cate o paine cu banane. Fie la cerere expresa, fie ramane cate o banana prea coapta sa o mai manance cineva. Dar nu ma supar pentru ca imi plac la nebunie aceste paini dulci. 
Va marturisesc insa ca, de-a lungul timpului, am incercat destule retete de paine cu banane care au fost un esec absolut. Nu stiu exact de ce. Dar in cautarea variantei perfecte, aceasta versiune - imbogatita si cu mar - se apropie cel mai mult de perfectiunea la care visez.


Supa-crema de broccoli cu branza

Am descoperit cu ceva timp in urma ideea de a pune branza in supe crema (precum in varianta aceasta de supa-crema de conopida cu branza), dar nu am mai apelat de ceva vreme la asta. Dar in ultima perioada, am inceput sa imbogatesc putin supele crema de legume si cu putina branza si rezultatul este grozav!

Proiectul "Pachetelul", 1

Dupa cum promiteam saptamana trecuta, incerc sa revin putin mai des cu cate o idee simpla si rapida de pachetel.
Azi va prezint o caserola care vesteste sosirea primaverii si este una din preferatele mele! :)